Butcher's american steakhouse

Adresse
Milchstraße 19
20148 Hamburg
040 / 446082

Das kleine Steakhouse im Stadtteil Pöseldorf kann durch eine edle Atmospähre inklusive flackerndem Kamin punkten. Es gibt etwa 10 Tische in einem verwinkelten kleinen Raum mit einer zentralen Bar. Die Grundstimmung ist Dunkel mit einigen hell erleuchteten Spots.

Nachdem die Jacken in der Gaderobe hängen wird uns zuerst ein Aperitif in Begleitung der Vorspeisenkarte angeboten. Da wir uns entscheiden den Fokus auf die wichtigen Dinge des Lebens zu richten, überspringen wir die Vorspeise und bekommen direkt eine Auswahl der verschiedenen Cuts vom US Prime Beef präsentiert. Wir entscheiden uns für das Fleisch und eine Auswahl von Beilagen, wie Creme Spinat, Pommes, Kartoffelpüree, Champignons und gegrilltem Gemüse. Dazu gibt es einen der günstigeren Rotweine zu 39 Euro.

Das Fleisch wird puristisch für sich alleine auf einem heißen Teller serviert. Erst danach kommt die Beilagenauswahl. Die Qualität des Fleisches ist a la bonheur. Bei den Beilagen kann vor allem der Creme Spinat überzeugen.

Nach dem Essen und der zweiten Flasche Wein schließen wir den Magen noch mit einer Auswahl exzellenter Whiskeys und Cognacs.

Ratings

Jonathan: AA
"Wäre da nicht das sehr hohe Preisniveau, würdet ihr mich öfters hier sehen."